饮食服务中心炊事员在全国高校烹饪技术大赛中获金奖

日前，从省高校伙专会传来喜讯，我院子衿餐厅申小朋同志在第二届中国高校烹饪技术大赛中荣获“红案个人金奖”。这是继我院2007年崔庭照同志夺得第一届中国高校烹饪技术大赛红案个人金奖后，再次获此殊荣。

饮食服务中心十分重视技术人才的培养，坚持不懈加强炊事队伍的技能培训，采取聘请名师来食堂讲课、成立伙食研发小组，研发和规范品种、举办饮食文化节、适时开展炊事技术比武等措施，着力提高炊事人员的业务技能，不断提升饮食产品的质量。本次大赛从初选到决赛历时八个月，经过层层比赛选拔，申小朋同志作为豫西高校唯一入选，参加省高校角逐，并以优良的成绩入选，与兄弟院校的优秀选手组成河南高校代表队。在东北大学与全国高校同行展开竞技，最终以色香味形俱佳的地方特色菜肴征服评委，荣获红案个人金奖，同时也获得团体二等奖，为河南高校和我院争得了荣誉。